Keine Angst- es geht hier nicht wieder um gute Vorsätze.
Aber bei dem herrlichen Winterwetter da draußen ist es mir momentan gar nicht nach Erdbeermarmelade oder anderen Sommerfrüchten auf dem Frühstücksbrot. Eine richtig leckere Wintermarmelade müsste es geben! Also habe ich selbst eine gezaubert:
Bratapfelkonfitüre.
Die schmeckt herrlich nach Winter.
Und so geht´s:
1 kg süßsauere Apfel (Braeborn, Boskop o.ä.) schälen und in ganz kleine Stückchen schnippeln. 2 Esslöffel Zucker in einem Topf karamelisieren lassen, dann die Apfelstückchen dazugeben, weiter karamelisieren lassen. Anschließend Rosinen, Zimt etwas Zitronensaft und 1 kg Gelierzucker dazugeben. Die Rosinen kann man natürlich auch weglassen. Das Ganze einige Minuten kochen. Dann in vorbereitete Gläser mit Schraubverschluss abfüllen.
Und fertig ist die selbstgemachte Wintermarmelade. Hmmm, lecker!
Hhhhhmmmmm hört sich lecher an, ich glaube, das werde ich auch in den nächsten Tagen mal nachkochen.
AntwortenLöschenLG Karin
Wow, ein Bild wie aus dem Hochglanzmagazin eines Konvitüren-Herstellers!! Da läuft mir aber das Wasser im Mund zusammen! Ich wünsch Dir auf jeden Fall mal guten Appetit.
AntwortenLöschenHhhmmm das hört sich ja ganz köstlich an, vielen Dank für das Rezept... wenn ich mal Zeit habe werde ich mich daran versuchen. Danke schön auch für deinen lieben Kommentar zu den Türen, ich bleibe dran und werde Euch berichten. Nun muss ich aber noch ganz dringend deine Verlosung einstellen, habe es beim letzten Besuch total vergessen (schäm)
AntwortenLöschenGLG
Marlies
wow, das klingt echt lecker - das werd ich auf jeden fall mal ausprobieren.
AntwortenLöschendanke für das rezept.
lg
sonja
..... das hört sich super lecker an.
AntwortenLöschenWollt mal guten Tag sagen, bin noch Frischling unter den Bloggerinnen und doch habe ich schon das Gefühl, es macht süchtig ;-)
LG Rene
Das muss ich unbedingt ausprobieren!!!Lecker!!!
AntwortenLöschenUnd mach unbedingt immer weiter mit deinemBlog, ich lese ihn immer so gern-.
Liebste Grüße
Elisabeth
Hört sich ja lecker an....Wintermarmelade mag ich sehr gerne. Eine Internetbekannte von mir macht solche Marmeladen auch schon mal mit Marzipan oder Zimt *yummie*
AntwortenLöschenIch habe vor kurzem Punschgelee probiert, schmeckt auch super! Leider habe ich vergessen Fotos der Gläser zu machen die ich aufgehübscht und zu Weihnachten verschenkt habe *typisch* :/ Meine 2 Gläser die ich mir behalten habe sind natürlich nackt geblieben. Für sich selbst tut man eben oftmals am Wenigsten *seufz*
Herzliche Grüße
Sabs
Mhhhhhhhhhhh das sieht aber lecker aus!!!!
AntwortenLöschenIch liiiiebe Äpfel...gebacken, als Marmelade und im Kuchen ;o)
Liebe Grüße sendet Marina
Danke! :o)
Lecker! Eine ähnliche Konfitüre habe ich mir auch eingekocht.
AntwortenLöschenNa, dann mal guten Appetit.
Liebe Grüße von Inken
Das hört sich ja lecker an ! Da hätte ich jetzt gerne ein Brot damit ;o)
AntwortenLöschenjammi jammi, da läuft einem ja das wasser im munde zusammen...herrlich!
AntwortenLöschenlaß es dir schmecken...neidisch bin...grins
Anca