Mittwoch, 31. Juli 2013

Tag 3 (Vegan for fit Challenge)

Da das Frühstück mich gestern so begeistert hat, habe ich das natürlich heute Morgen gleich nochmal gemacht. Immer noch klasse.

Mittags gab es dann die restliche Suppe. Die Mengen sind wirklich reichlich bemessen, muss ich sagen. Und wir essen normalerweise nicht gerade "wie ein Vögelchen".

Heute habe ich die Chilli-Cracker gebacken, damit man auch mal etwas zum Snacken hat (falls es doch mal eine kleine Heißhungerattacke geben sollte). Und zur Suppe schmecken sie auch klasse.
Sportlich waren wir natürlich auch unterwegs:
Zum Feierabend gab´s ein 10-Kilometer-Ründchen und anschließend einen frischen Smoothie. Ups, den habe ich gleich getrunken, ohne ein Foto für euch zu machen....
Und Bauchmuskelübungen, die gab es auch.....

Dienstag, 30. Juli 2013

Tag 2 (Vegan for fit Challenge)

Ich hab ein neues Lieblingsfrühstück:
Soooo lecker! Wie Snickers mit "gutem Gewissen" essen. Ist ja schließlich gesundes Müsli ganz ohne Zucker, Bio Kakao, Hafermilch, Erdnussmus (crunchy) und dazu eine Banane.
Und satt ist man auch erstmal für eine ganze Weile. Viel länger auf jeden Fall als von einem Käsebrot oder ähnlichem.

Aber irgendwann hat man auch nach dem besten Frühstück Lust aufs Mittagessen. Zumal wenn man leckere Zucchini carabonara bei sich hat.
Die im Rezept für zwei Personen angegebene Menge, die wir gestern Abend gemacht haben, haben wir wirklich nicht geschafft. So blieb genug, um davon heute mittag auch nochmal satt zu werden.

Immer noch lecker knackig, die Spaghetti.

Und abends?
Na da gab es natürlich wieder etwas Leckeres:


Montag, 29. Juli 2013

Tag 1 (Vegan for fit Challenge)

Ja ihr Lieben, heute wird es wirklich ernst: 30 Tage vegan for fit.!
Hochmotiviert bin ich - obwohl es gestern nach dem Grillen recht spät war - heute etwas früher aufgestanden, als sonst. Insbesondere früher also sonst montags......

Mit yogischen Sonnengrüßen ging es los, dann eine erfrischende Dusche.
Mit dem Fahrrad zum Bahnhof, um dann mit dem Zug zur Arbeit zu fahren.
Auf der Arbeit gab es dann die erste vegane Mahlzeit: das Frühstück.
Müsli mit Hafermilch und dazu verschiedene Beeren.

Und da das Auge ja auch mit isst, habe ich mir ein schönes Glas von zuhause mitgebracht, um das Müsli schön anrichten zu können.
Da guckte der ein oder andere schon halbwegs neidisch hinter seinem Käsebrötchen hinweg.
Ha, ihr werdet noch schauen, denn die Rezepte sahen (im Buch zumindest) fast alle total lecker aus.

Das Mittagessen habe ich gestern bereits zuhause vorbereitet und zur Arbeit mitgenommen.
Es gibt Quinoabuletten mit Tomatendip:


Also bis jetzt ist es superlecker und auch supersättigend. Hungern muss man wohl nicht!

Nach der Arbeit ging es mit Zug und Fahrrad wieder gen Heimat.
Und zuhause dann noch eine Joggingrunde (5,76 km in 36:44 min - gut wenn der Lieblingsmann eine High-Tech-Uhr beim Laufen trägt). Mit Werten wie Herzfrequenz, Durchschnittsgeschwindigkeit usw. verschone ich euch jetzt aber.

Und zum Abendessen gab es dann etwas Superleckeres:

Eine gaze Pfanne voll mit Zucchinispaghetti carabonara für 2.
Das schafft kein Mensch! Super dass damit das Mittagessen für morgen schon gerettet ist!


Sonntag, 28. Juli 2013

Helly goes "vegan for fit"

Ihr kennt vermutlich auch bereits das Buch von Attila Hildmann "Vegan for fit".
Für diejenigen, die es noch nicht kennen: Es ist eine 30-Tage-Challenge, bei der man sich vegan ernährt, zusätzlich auch auf Weißmehl und Industriezucker verzichtet und regelmäßig Sport treibt.

Eine zeitlich absehbare Challenge, bei der es darum geht, sich bewusst und gesund zu ernähren und zudem den Körper zutrainieren - das hört sich super an, dachte ich mir.

Da sogar mein Mann - eigentlich ein leidenschaftlicher Fleischesser- zusagte, sich für 30 Tage der Vegan-Challenge zu stellen, stand die Entscheidung fest: Wir machen das!

Nachdem der Urlaub nun vorbei ist - denn mal ehrlich: im Urlaub will ich einfach alles Schlemmen können, was mich anlacht und keine komplizierten Zutatenerforschungen starten, geht es nun los.
Aber am letzten Abend vorher, da waren wir zum Abschluss nochmal zum Grillen eingeladen.
Und da gab es natürlich nicht nur diverse tolle Salate....

Auch Bratwürste, lecker mariniertes Hähnchenfleisch, Filet im Speckmantel, Steaks.....
(Das ist übrigens natürlich nicht mein Teller!)

Morgen geht es dann los, eingekauft haben wir schon


und auch das Mittagessen habe ich schon zum Mitnehmen ins Büro vorbereitet.
Ab Morgen wird es also ernst.
Drückt mir mal die Daumen, dass wir durchhalten!
Ich werde euch auf jeden Fall regelmäßig berichten.

Freitag, 12. Juli 2013

Pomegranate- Wir huldigen dem Granatapfel (12 von 12)

Noch immer im Türkeiurlaub lasse ich es mir nicht nehmen, heute bei 12 von 12 mitzumachen. Da hier an der lykischen Küste wirklich überall Granatäpfel wachsen, widme ich den 12. im Juli ganz dem Granatapfel.
Okay- es geht los: 12 Fotos an einem Tag zum Thema Granatapfel zu machen, ist hier nämlich ganz einfach.

An unserer Lieblings- Granatapfelplantage gibt es eine Waschanlage in Granatapfelform, die von den vorbeifahrenden Autos sehr gerne genutzt wird. Wassermangel scheint es hier nicht zu geben, denn der Wasserstrahl läuft den ganzen Tag.

Außerdem gibt es eine Schaukel in Granatapfelform.

Unser Lieblingssitzplatz ist die Aussichtsplattform, die ihr hier seht. Dass es wirklich unsere Lieblingsgranatapfelplantage ist und damit sehr häufig von uns besucht, seht ihr übrigens daran, dass die Besitzer irgendwann sogar einen Fahrradständer für uns aufgebaut haben - der war am Anfang des Urlaubs noch nicht da.

An jeder Ecke wird einem Granatapfelsaft angeboten und auch sonst wird hier der Granatapfel zu Vielem verarbeitet wie zu Marmelade oder zu Essig.

Neben dem säuerlich erfrischenden Saft hat es uns besonders das Granatapfeleis angetan.
Soooooooo lecker! Yummie!
Es gibt hier sogar eine Granatapfelversion des Magnum-Eis zu kaufen. Auch extremst lecker - außen eine knackige Schokoladenhülle und innen säuerliches Granatapfelmilcheis.


Für alle, die sich immer schon gefragt haben, wie man die Kerne aus einem Granatapfel herausbekommt, ohne das es eine Sauerei gibt, die wie ein größeres Blutbad aussieht, habe ich noch ein hilfreiches Video für euch im Netz gefunden. Und ich sage euch: Es kann so einfach sein, wenn man weiss wie! Aber schaut selbst:


Zum Abschluss lernen wir noch ein paar Worte Türkisch - auch das natürlich mit Granatapfel (der heisst auf Türkisch "Nar").


Dieser hier ruft zum Abschied freundlich "Güle güle"- was "Auf Wiedersehen" heisst. Allerdings sagt das nur derjenige, der bleibt. Derjenige, der geht, sagt zum Abschied "Hoşça kalın!" Puh, doch nicht so einfach. Also sag ich zum Abschied heute mal "Șerife", 
denn das heisst "Zum Wohl" und so hebe ich mein Glas mit Granatapfelsaft

Mehr "12 von 12" sammelt "Frau Kännchen" hier.

Mittwoch, 10. Juli 2013

Turtle Watch Day

Heute sind wir ganz früh aufgestanden (04:30 Uhr, grumpf), um die Flussschildröten hier im Dalyan Flussdelta aus der Nähe zu sehen.
Um 5 Uhr legte das Boot mit Kapitän Ali ab und nur wenig später hatten wir einen Felsen erreicht, auf den wir kletterten und unseren Beobachtungsposten bezogen.
Hühnerfleisch  wurde auf dem Felsen ausgelegt und dann hieß es gespannt warten.Erwartungsvoll blickten alle ins Wasser.

Endlich steckte eine ganz kleine Schildkröte ihren Kopf aus dem Wasser und sondierte das ausgelegte Angebot.
Denn der Kleine war, wie sich herausstellte, nur der Späher. Offenbar wurde das Angebot für gut befunden, denn wenig später ließen sich zwei Prachtexemplare blicken. Die Flussschildkröten hier sind mächtig groß.
Die Köpfe ähneln witzigerweise eher einem Maulwurf, als einem tyischen Schildkrötenkopf.
Aber seht selbst.
Nach dem Frühstück haben wir uns dann mal wieder auf die Mountainbikes geschwungen.
Am Iztuzu-Beach hatten wir vor einigen Tagen eine Schildkrötenauffangstation entdeckt.

Hier werden verletzte Schildkröten von Ehrenamtlichen verarztet und gepflegt, bis sie wieder gesundet ausgesetzt werden können.
Es handelt sich dabei hauptsächlich um die Meeresschildkröten caretta caretta (Loggerhead turtle) und chelonia mydas (green turtle).
Viel Interessantes über Schildkröten haben wir hier erfahren und auch einige Patienten besucht. Sie hatten teilweise Angelhaken verschluckt oder waren an Angelschnüren hängengebliebern und hatten sich dabei ein Bein abgerissen. Andere waren von Fischern bewusst verletzt worden. Sowohl die Fischer, als auch die Caretta-Schildkröten leben unter anderem vom Krebsfang. Wenn eine der Schildkröten sich über den Fang im Fischernetz hermacht, kommt es daher manchmal zu Auseinandersetzungen, bei der die empfindlichen Köpfe der Schildkröten oftmals in Mitleidenschaft gezogen werden.

Die Schildkröten werden in der Auffangstation verarztet und manchmal sogar jahrelang gepflegt, bis sie wieder ausgesetzt werden können.




Diese Schildkröte hier hatte eine Infektion unter ihrem Panzer. Diese ist zwar mittlerweile ausgeheilt - aber es hat sich eine Luftblase unter dem Panzer gebildet, so dass die Schildkröte nicht mehr richtig tauchen kann.








Wenn ihr mehr über die Einrichtung erfahren oder die Organisation unterstützen wollt, schaut mal hier unter diesem Link zum "DEKAMER"- Sea Turtle Research and Rehabilitation Centre.

Viel Interessantes haben wir in der 2009 gegründeten Einrichtung über Schildkröten erfahren.
Schildkrötennest

Am Iztuzu Beach ist ein Bereich abgeteilt, über den man zwar gehen darf, an dem man aber nicht liegen, buddeln oder seinen Sonnenschirm in den Boden rammen sollte, da dort Schildkrötennester unten im Sand sein können. Jährlich werden ca. 300 Nester am Strand in Dalyan entdeckt.

Nur eine von tausend Schildkröten überlebt bis zum Erwachsenenalter. Die sogenannte "Unechte Karettschildkröte" ist vom Aussterben bedroht.
Es ist also umso wichtiger, die Art zu erhalten, indem verletzte Schildkröte gerettet und Nester geschützt werden. Es lohnt sich also, die Bemühungen zu unterstützen.

Ich hätte nie gedacht, dass ich mal einen Post verfassen würde, in dem es ausschließlich um Schildkröten geht. Ich hatte als Kind keine Schildkröte und habe mich bisher eigentlich auch nie besonders für Schildkröten interessiert. Aber auf Reisen begegnen einem manchmal Menschen, Tiere und allerlei interessante Themen, mit denen man sich im Alltag zuhause niemals beschäftigt hätte. Das liebe ich am Reisen!


Samstag, 6. Juli 2013

Barbecue am Strand- ein Träumchen

Mit dem Boot ging es heute durch das Flussdelta.....

..... bis zum Strand, der am frühen Abend menschenleer war.
Während wir noch am Strand ein wenig Powerchillen konnten .....


..... wurde schon das Barbecue angerichtet, mit vielen frischen Köstlichkeiten. 

Lecker war´s! 
Und in dieser herrlichen Kulisse schmeckt´s natürlich nochmal so gut!

Donnerstag, 4. Juli 2013

Wandertour zum Wasserfall Topalar

Eine Wanderung über Stock und Stein haben wir heute unternommen 
zum Wasserfall in Topalar. 
Wir sind Felsen heraufgeklettert und herunter, 
haben den Fluss mehrfach überquert und die Landschaft genossen. 
Und zum Abschluss haben wir uns in das erfrischende Wasser des natürlichen Pools unterhalb des Wasserfalls gestürzt. 
Einfach herrlich!
 

Montag, 1. Juli 2013

Mountainbiketour zum Iztuzu-Strand

Eine herrliche Mountainbiketour haben wir heute gemacht.

Entlang von Granatapfelplantagen, Olivenhainen und Oleanderbäumen ging es durch die Berge zum Iztuzu-Strand.

Okay- eine solche Aussicht muss man sich verdienen.
Und das geht nicht durch die optimistisch auf dem Verkehrsschild ausgezeichneten 0% Steigung. 

Beim Näherkommen sieht man, dass ein Scherzkeks die 1 geweisselt hat und man tatsächlich eine 10%-ige Steigung vor sich hat.


Aber am Ende kann man mit den Bikes bis an diesen wunderschönen Strand fahren.
Da hat sich die Fahrt doch wirklich gelohnt, oder?
So, jetzt springen wir aber mal fix ins Meer!